对检查中发现的问题,上海质监部门严格监督企业整改,责令停产整顿的企业达到494家,取缔地下加工窝点238个。
“打违除患”食品安全专项行动从今年4月18日开始进行,重点检查食品添加剂使用情况、回收食品处理情况,以及企业是否使用非食用物质生产食品、是否使用“地沟油”或其他来源不明的食用油脂生产食品的情况,还检查了企业的生产环境、原辅料进货查验、产品出厂检验、产品标签标识等是否符合法规标准要求。通过半年来的集中清理整顿,“查处一批食品生产违法违规企业,吊销一批食品生产许可证,消除一批影响食品生产安全的隐患,提升一批食品生产企业质量管理水平”的目标基本实现。
上海质监部门表示,还将进一步完善监管制度和工作机制,贯彻落实最严厉的准入、监管、执法、处罚和问责措施,坚决将质量保证能力不达标、主体责任不落实的食品生产企业淘汰出局。
据了解,为进一步规范食品生产许可,提高食品生产企业质量安全管理水平和食品质量,《上海市食品生产加工小作坊准许生产证发放管理办法》也已出台。